Hindi Çoban Kavurma
Hindi Çoban Kavurma
Tavuk ve Hindi » Hindi Çoban Kavurma
Hindi Çoban Kavurma malzemeleri;
- 600 gr. Hindi Fileto Kusbasi
- 100 gr. Tereyag
- 3 adet orta boy domates
- 20 adet arpacik sogan
- 8 dis sarmisak
- 4 adet tatli sivri biber
- 12 adet orta boy kültür mantari
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet defne yapragi
- 1 tatli kasigi kekik
- 1/2 tatli kasigi tatli kirmizi toz biber
- 1/2 tatli kasigi karabiber
Hindi Çoban Kavurma uygulama aşamaları;
- Genis bir tavada tereyagini eritip arpacik soganlar, sarmisak ve defne
yapragini soteleyin.
- Hindi fileto kusbasilari tavaya ilave edip hizli ateste
renk alincaya kadar kavurun.
- Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip
kusbasi dogradiktan sonra tavaya ilave edin.
- Etler suyunu çektiginde
kusbasi dogranmis kültür mantarlarini ilave edin.
- Mantarlar suyunu
çektiginde kabugu soyulup kusabasi dogranmis domatesleri ve bütün
baharatlari tavaya atip lezzetlendirin.
- Hindi çoban kavurmaniz pistiginde ocaktan alip taze kiyilmis maydanoz ilave ederek sicak olarak servise sunabilirsiniz
Paylaş
Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Hindi Çoban Kavurma
Benzer Tarifler
Tavuğun Hazırlanışı:Temizlenip yıkanmış tavuk, büyükçe tencereye ...
Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margar ...