Hindi Çoban Kavurma
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 600 gr. Hindi Fileto Kusbasi
- 100 gr. Tereyag
- 3 adet orta boy domates
- 20 adet arpacik sogan
- 8 dis sarmisak
- 4 adet tatli sivri biber
- 12 adet orta boy kültür mantari
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet defne yapragi
- 1 tatli kasigi kekik
- 1/2 tatli kasigi tatli kirmizi toz biber
- 1/2 tatli kasigi karabiber
Uygulama aşamaları;
- Genis bir tavada tereyagini eritip arpacik soganlar, sarmisak ve defne
yapragini soteleyin.
- Hindi fileto kusbasilari tavaya ilave edip hizli ateste
renk alincaya kadar kavurun.
- Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip
kusbasi dogradiktan sonra tavaya ilave edin.
- Etler suyunu çektiginde
kusbasi dogranmis kültür mantarlarini ilave edin.
- Mantarlar suyunu
çektiginde kabugu soyulup kusabasi dogranmis domatesleri ve bütün
baharatlari tavaya atip lezzetlendirin.
- Hindi çoban kavurmaniz pistiginde ocaktan alip taze kiyilmis maydanoz ilave ederek sicak olarak servise sunabilirsiniz
Hindi Çoban Kavurma Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi hindi çoban kavurma tarifi hindi, çoban, kavurma, hindi çoban kavurma tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE