Hitit Köftesi

Name: Hitit Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Hitit Köftesi malzemeleri : 1 kg Koyun Kıyması2 Nar'ın Suyu2 Yemek Kaşığı Kuru Ekmek Kırın

Köfteler » Hitit Köftesi

Hitit Köftesi malzemeleri;

1 kg Koyun Kıyması
2 Nar'ın Suyu
2 Yemek Kaşığı Kuru Ekmek Kırıntısı
2 Yumurta
1/4 Tatlı Kaşığı Biberiye
Tuz
Sarmısak (Dövülmüş)

Hitit Köftesi uygulama aşamaları;

1 kg koyun Kıyması, 2 narın suyu ve çekirdekleri (sevmiyorsanız çekirdekleri koymayın!), 2 yemek kaşığı kuru ekmek kırıntısı, 2 yumurta, 1/4 tatlı kaşığı biberiye, Tuz ve (isteğe göre) dövülmüş sarımsak ile yoğrulur.
Sonra uygun boyutta bir kalıba yerleştirilir ve üstüne iç yağ dilimleri yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında 200 °C'de yaklaşık 1 saat pişirilir.
Bunun yanına, buğday ekmeği (cevizli olabilir) ve sek kırmızı şarap yakışır.