Hoşmer

Hoşmer
Hoşmer

Aperatif Yiyecekler » Hoşmer

Hoşmer malzemeleri;

  • Kaymak (İnek Sütünden)
  • Mısır Unu
  • Yoğurt
  • Su


Hoşmer uygulama aşamaları;

  1. İnek sütünden kaymak çekin.
  2. Ateşte eritip kaynatın.
  3. Sonra mısır unu ve az su ekleyerek sürekli karıştırın.
  4. Bu katı bir yiyecektir, yanında yoğurtla yenir.
  5. ‘Kuymak’ da denir buna.
  1. Rize Hemşin’de ise özel yemek olarak kabul edilen ve hoşmeri denilen yemeğe isteğe göre taze peynir de ekleniyor.
  2. Kaynatılan kaymağa yavaş yavaş un yedirilip kaynatılıyor.
  3. Böylece kaymak yüzeye çıkar.
  4. Eğer isteniyorsa taze peynir bu aşamada yemeğe eklenip, iyice kaynatılıyor.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Rize Mutfağı Aperatif Yiyecekler Hoşmer Tarifi Hoşmer, Tarifi



Benzer Tarifler

Baton Sale

Büyük ve derin bir kâsenin içine un elenerek boşaltılır. Ortası ç ...

Peynir Tabağı

Bütün peynirler üçgen şekilde kesilir.Sırasıyla servis tabağına d ...

İçli Köfte

Yörenin bir başka köftesi ise içi kıymalı da denilen içli köfte. ...