Hoşmer
Hoşmer
Aperatif Yiyecekler » Hoşmer
Hoşmer malzemeleri;
- Kaymak (İnek Sütünden)
- Mısır Unu
- Yoğurt
- Su
Hoşmer uygulama aşamaları;
- İnek sütünden kaymak çekin.
- Ateşte eritip kaynatın.
- Sonra mısır unu ve az su ekleyerek sürekli karıştırın.
- Bu katı bir yiyecektir, yanında yoğurtla yenir.
- ‘Kuymak’ da denir buna.
- Rize Hemşin’de ise özel yemek olarak kabul edilen ve hoşmeri denilen yemeğe isteğe göre taze peynir de ekleniyor.
- Kaynatılan kaymağa yavaş yavaş un yedirilip kaynatılıyor.
- Böylece kaymak yüzeye çıkar.
- Eğer isteniyorsa taze peynir bu aşamada yemeğe eklenip, iyice kaynatılıyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Hoşmer
Haymana
Benzer Tarifler
"Bu arada söylemek gerek; Maraş’ta bulgur yalnızca köfte yapımınd ...
Yapılışı/İşlem Basamakları: Derin bir kaba ölçülü unu eleyip un ...
Yörenin bir başka köftesi ise içi kıymalı da denilen içli köfte. ...