İncir Reçeli

Name: İncir Reçeli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: İncir Reçeli malzemeleri : 1kg Incir, 8 Su Bardağı Toz Şeker,2 Yemek Kaşığı Limon Suy

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Reçeller ve Marmelatlar » İncir Reçeli

İncir Reçeli malzemeleri;

1kg Incir,
8 Su Bardağı Toz Şeker,
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu.

İncir Reçeli uygulama aşamaları;

İncir Reçeli;

İncirler bol suda yıkanır.
Kimilerince incirler ikiye ya da dörde bölünerek reçel yapılsa da en çok yeğlenen bütün olarak reçel yapılmasıdır.
Bu şekilde görünüşü daha görkemli olmaktadır.
İncirler bir tencereye alınır.
Üzerlerine toz şeker serildikten sonra 1-2 saat bekletilir.
Sonra kestirmesi kıvamına gelinceye dek kaynatılır.
2 yemek kaşığı limon suyu konduktan sonra bir taşım daha kaynatılarak ocaktan indirilir.
Üzerine bir tülbent geçirilerek güneşletilir.