İç Pilav

İç Pilav
İç Pilav


Türk Amasya Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » İç Pilav

İç Pilav malzemeleri;

  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Baş Kuru Soğan
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 200 Gr. Koyun Karaciğeri
  • Tuz , Yenibahar, Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ


İç Pilav uygulama aşamaları;

İç Pilav;
  1. Sıvı yağ içerisinde soğan kavrulur.
  2. Üzerine fıstık ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
  3. Tuz ilave edilir.
  4. Bir başka kapta karaciğer tavla zarı büyüklüğünde doğranır, kavrulur.
  5. Kuş üzümleri ilave edilir.
  6. Pilav yapılacak tencerede 1,5 su bardağı su içersine tereyağ katılarak kaynatılır.
  7. Ayıklanmış yıkanmış Pirinç, kavrulmuş soğan, fıstık ve ciğerler ilave edilerek pişirilmeye bırakılır.
  8. Pilav haline geldikten sonra ocak kapatılıp demlemeye bırakılır.
  9. 20 dakikalık demleme sonunda karabiber ve yeni bahar katılarak tahta kaşığın sapıyla karıştırılır.
  10. Servise hazırdır.


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar İç Pilav

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Bademli Pilav

Bademleri kaynar suda 5 dakika haşlayıp kabuklarını soyun. 1 kaşı ...

Acılı Tayland Pilavı

Jasmin pirincini bol suda tane tane pişene kadar haşlayıp, süzere ...

Paşa Pilavı

Dört su baradagi pirinci sicak su ile haslayin. Iki adet orta boy ...