• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya (42 g)
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 yumurta
• 1.5 tatlı kaşığı Tuz
• 4-4.5 su bardağı tam buğday unu

• 150 gr kaşar peyniri
• Yarım su bardağı küp doğranmış sucuk

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 çay bardağı su susam

1. Mayayı ılık süt ve suyun içinde eritiniz.
2. Şeker, yağ, yumurta, Tuz ve azar azar unu ekleyerek yoğurunuz.
3. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakınız.
4. Kaşar peynirini rendeleyip sucuk ile harmanlayınız.
5. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış tezgâhta elinizle bastırarak açınız.
6. İçine sucuklu peynirden bir miktar yerleştirip kapatınız.
7. Her birini önce pekmezli suya daha sonra bolca susama bulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye diziniz.
8. 180 °C de ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişiriniz.

.

Türk Mutfağı çörekler Içli Simit Tarifi