İlkbahar Salatası
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 adet marul
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 3 adet kırmızı turp
- 5-6 dal maydanoz
- 2 adet yeşil sivribiber
- 2 katı pişmiş yumurta
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 çay fincanı Zeytinyağı
- 1/2 bardağı sirke, ya da limon suyu
- 1/2 kahve kaşığı toz hardal
- Tuz, karabiber kırmızıbiber
- 3 adet yeşil soğan (istenirse)
Uygulama aşamaları;
- Marulları akar su altında yaprak, yaprak yıkadıktan sonra üstüste koyarak istenilen büyüklükte doğrayın.
- Tüm malzemeleri iyice yıkayın.
- Domateslerin kabuklarını soyarak kuşbaşı doğrayın.
- Salatalığı soyup ince ince dilimleyin.
- Turpların kabuklarını alacalı soyarak kıyın.
- Üzerine sivribiberleri, maydanozu ve taze soğanı da yine incecik doğrayın.
- Küçük bir kâsede Zeytinyağı, sirke, toz hardal, kırmızıbiberi iyice karıştırarak sos hazırlayın.
- Dilerseniz, içine bir diş sarmısağı da ezip karıştırabilirsiniz.
- Geniş bir çanakta marul yaprakları, kırmızı turp, yeşil soğan, rendelenmiş beyaz peyniri sosla karıştırıp, malzemeleri süzerek salata tabağının ortasına alın.
- İçinde sos kalan çanağa domates, salatalık ve sivribiberi koyarak karıştırın.
- Salata tabağındaki diğer malzemelerin çevresine yerleştirin.
- Yumurtaları uzunlamasına dörde, ya da sekize bölerek yerleştirin.
- Maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.
İlkbahar Salatası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri salatalar ilkbahar salatası tarifi ilkbahar, salatası, ilkbahar salatası tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE