• 1 kg dana kaburga kiymasi
• 2 çay kasigi karbonat
• 1 tatli kasigi Tuz

1. Kiymayi bir gün önceden bir kere çektirin.
   
2. Kiymaya karbonat karistirarak yogurun.
   
3. Bir gün bekletin. Ikinci gün robotta bir adet sogani çekerek süzgeçte yikayin.
   
4. Köfteye karistirin.
   
5. Tuz unu ilave edip iyice yogurun.
   
6. Ceviz büyüklügünde yuvarlayip üzerini bastirarak mangal atesinde pisirin.
   
7. Yaninda piyaz ile beraber servise sunun.

.

Türk Mutfağı Köfteler Inegöl Köfte Tarifi