• 900 gr. patates
• 8 adet taze soğan
• 4 dana bifteği
• 1 çorba kaşığı sıvı yag
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

1. Patatesleri soyun.
   
2. İçine hafif Tuz atacağınız su dolu tencerede yumuşayana kadar pişirin.
   
3. Bu arada, yağı kızdırın. İnce ince doğranmış soğanları 30 saniye kızartın.
   
4. Soğanları kızarttıktan sonra bir delikli kepçeyle alın ve bir kenarda bekletin.
   
5. Dana bifteklerini tavaya koyun ve her iki tarafını pişene kadar kızartın.
   
6. Patateslerin suyunu süzün ve tereyağının yarısıyla ezerek püre haline getirin.
   
7. Tuz , karabiber ve kızarmış soğanları püreye katıp karıştırın.
   
8. Püreden biftek sayısı kadar topçuklar yapın.
   
9. Patates toplarının ortalarına çukur açın, kalan tereyağını bu çukurlara koyun.
   
10. Yağ eriyerek kenarlara doğru akmalı.
    
11. Patates toplarını bifteklerin üzerine yerleştirerek servis yapın.

Paylaş

Irlanda Mutfağı Et Yemekleri Irlanda Usulü Biftek Tarifi