Ä°ÅŸkembeli Kuru Fasulye
Ä°ÅŸkembeli Kuru Fasulye
Kuru Baklagiller » İşkembeli Kuru Fasulye
Ä°ÅŸkembeli Kuru Fasulye malzemeleri;
- 1/2 kg kuru fasulye
- 400 gr iÅŸkembe
- 2 diş sarmısak
- 600 gr olgun domates
- 1 demet maydanoz
- 1 baÅŸ soÄŸan
- 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı margarin
- yeteri kadar Tuz ve karabiber
İşkembeli Kuru Fasulye uygulama aşamaları;
- İşkembe temizlenir kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde doğranır. İçinde Tuz lu su bulunan bir tencerede yaklaşık 1,5 saat kadar haşlanır.
- Bir başka tencereye geceden ıslatılmış o-lan kuru fasulyeler konur.
- Tuz ve su katıldıktan sonra tencere ateşe oturtulur ve fasulyeler dağılmayacak derecede haşlandıktan sonra suyu süzülür.
- Soğan, sarmısak ve maydanoz ayıklanıp ince ince doğranır.
- Bir güvece margarin ve Zeytinyağı konduktan sonra kıyılmış sarmısak, soğan ve maydanoz katılır.
- Orta ateşte karıştırılarak kavrulur.
- Bunlar kavrulunca süzgeçten geçirilmiş domates katılır.
- Tuz u ve biberi serpilir, bir süre daha karıştırılarak pişirilir, işkembe
ve fasulye ilave edilir.
- İşkembe suyundan yeteri kadar konduktan sonra yemek yarım saat kadar pişirilir ve servis yapılır.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Kuru Baklagiller İşkembeli Kuru Fasulye
Benzer Tarifler
Et, soğan, fasulye ve salça 1 kaşık unla birlikte kavruluyor. İst ...
Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birlikte, yumuş ...
Fasulyeleri yıkayıp pişirmeden 5-6 saat önce, ya da akşamdan ısla ...