Iskender Kebabı

Iskender Kebabı
Iskender Kebabı

Kebaplar » Iskender Kebabı

Iskender Kebabı malzemeleri;


  • 1/2 Kg Kusbasi Et
  • 2 Adet Sogan 
  • 3 Dis Sarmisak 
  • 3 Adet Domates 
  • 2 Adet Sivri Biber 
  • Tuz , Karabiber 
  • 1 Çay Kasigi Salça 1 
  • Su Bardagi Sicak Su 
  • 1 Adet Pide 
  • 1 Çay Kasigi 
  • Tereyagi 
  • Üzerine: 2 Çorba Kasigi Yogurt


Iskender Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Yarim kg kusbasi eti tencereye alin.2 adet sogan ve 3 dis sarmisagi yemeklik dograyin.
  2. Küp küp dogranmis 2 adet sivribiber ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin.1 çay kasigi salça,Tuz ve karabiberi ilave edin.
  3. Domateslerin suyu çekene dek kisik ateste pisirin.1 su bardagi sicak su ekleyin.
  4. Sebzeler iyice yumusayinca ocaktan alin.
  5. 1 adet pidenin üzerine 1 çay kasigi tereyagini sürün.Kare biçiminde kesin.
  6. Etleri pisirdiginiz suyu pidenin üzerine dökün.
  7. Daha sonra etleri dizin.
  8. Etlerin yanina 2 çorba kasigi yogurt ekleyin.
  9. 2 çorba kasigi tereyagini eritip,etlerin üzerine gezdirin.


Türk Mutfağı Mutfağı Kebaplar Iskender Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Tepsi Külbastısı Kayseri

Fırın tepsisi sade yağla yağlanır. Etler soğan suyu ve tuzla ov ...

Beğendili Patlıcan Kebabı

Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin. Kabuklarini ç ...

Patlıcanlı Paşa Kebabı

Ön hazirlik olarak köfteyi hazirlayalim. Kiymayi, rendelenmis sog ...