İskender Kebabı

İskender Kebabı
İskender Kebabı


Türk Bursa Mutfağı

Kebaplar » İskender Kebabı

İskender Kebabı malzemeleri;


  • 1/2 Kg Kusbasi Et
  • 2 Adet Sogan 
  • 3 Dis Sarmisak 
  • 3 Adet Domates 
  • 2 Adet Sivri Biber 
  • Tuz , Karabiber 
  • 1 Çay Kasigi Salça 1 
  • Su Bardagi Sicak Su 
  • 1 Adet Pide 
  • 1 Çay Kasigi 
  • Tereyagi 
  • Üzerine: 2 Çorba Kasigi Yogurt


İskender Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Yarim kg kusbasi eti tencereye alin.2 adet sogan ve 3 dis sarmisagi yemeklik dograyin.
  2. Küp küp dogranmis 2 adet sivribiber ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin.1 çay kasigi salça,Tuz ve karabiberi ilave edin.
  3. Domateslerin suyu çekene dek kisik ateste pisirin.1 su bardagi sicak su ekleyin.
  4. Sebzeler iyice yumusayinca ocaktan alin.
  5. 1 adet pidenin üzerine 1 çay kasigi tereyagini sürün.Kare biçiminde kesin.
  6. Etleri pisirdiginiz suyu pidenin üzerine dökün.
  7. Daha sonra etleri dizin.
  8. Etlerin yanina 2 çorba kasigi yogurt ekleyin.
  9. 2 çorba kasigi tereyagini eritip,etlerin üzerine gezdirin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar İskender Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Lokmalı Kuzu Kebabı

Küçük bir kapta maya ve pudra sekerini, 2 kahve fincani su ile ez ...

Sebzeli Kebap 2

Patlcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda ...

Yoğurtlu Kebap

Önce kiymayi bir tepsiye koyun ve içine yumurtayi, tuzu, kara bib ...