• 300 G Kuşbaşı Kuzu Eti
• 500 G Acı Maraş Pul Biberi
• 500 G Tatlı Kırmızıbiber
• 500 G Yeşil Tatlı Biber
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 1 Orta Boy Soğan
• Tuz
• 1,5 Servis Kaşığı Taze Yağ Veya Zeytinyağı

1. Çömleğin veya güvecin içine etler yerleştirilir.
2. Tohumu alınmış biberler ve soyulmuş domatesler irice doğranır, doğranmış soğan, Tuz , yağ ve bir miktar Maraş pul biberi ilave edilerek çarşı fırınına yollanır.
3. Fırının orta hararetli bölümünde pişirilir ve bulgur veya Pirinç pilavı eşliğinde tüketilir.

Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Urfa Mutfağı Et Yemekleri Isot çömleği Tarifi Isot, çömleği, Tarifi