Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek

Börekler » Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek malzemeleri;


Ispanaklı Börek uygulama aşamaları;

  1. Daha çok Didim’de yapılan çarşaf böreğinde ise iç olarak daha çok ıspanak kullanılıyor; oklava ile değil, elle açılıyor. Hazırlanan küçük bezeler ilkin Zeytinyağı ile yağlanıyor, böylece hamurun, yufkanın istenen esneklikte olması, dolayısıyla kolayca açılması sağlanıyor.
  2. Her bir beze el ile uzatılarak olabildiğince açılıyor.
  3. İçine kavrulmuş ıspanaktan hazırlanan harç konuyor.
  4. İki yanından öne doğru getirilip uçları ortada birleştiriliyor.
  5. Fırında pişerken iyice kızarması ve yumuşak olması için üzerine çırpılmış yumurta ve yoğurt sürülüyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Ispanaklı Börek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kıymalı Patatesli Kömbe

Maraş Akdemirli'ler ise kömbeyi gevrek olması için biraz şeker il ...

Havuçlu Yutağza

Hamur için un, tuz, tozşeker mayayı karıştırın.Yumuşak kıvamlı bi ...

Mayalı Hamur Böreği

1 su bardağı ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip kabarmasını be ...