Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek

Börekler » Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek malzemeleri;


Ispanaklı Börek uygulama aşamaları;

  1. Daha çok Didim’de yapılan çarşaf böreğinde ise iç olarak daha çok ıspanak kullanılıyor; oklava ile değil, elle açılıyor. Hazırlanan küçük bezeler ilkin Zeytinyağı ile yağlanıyor, böylece hamurun, yufkanın istenen esneklikte olması, dolayısıyla kolayca açılması sağlanıyor.
  2. Her bir beze el ile uzatılarak olabildiğince açılıyor.
  3. İçine kavrulmuş ıspanaktan hazırlanan harç konuyor.
  4. İki yanından öne doğru getirilip uçları ortada birleştiriliyor.
  5. Fırında pişerken iyice kızarması ve yumuşak olması için üzerine çırpılmış yumurta ve yoğurt sürülüyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Ispanaklı Börek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kestaneli El Böreği

Kestaneli El Böreği; Unu, tuzu, suyu ve yağı karıştırarak ele y ...

Ispanaklı Volovan

Volovanların içine konacak sos için, yağ ve unu kavurun, sütü d ...

Domatesli Puf Börek

Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp bir kaç kez yoğurun. Zemi ...