• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 bardak ılık su, yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı Zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• Aldığı kadar un

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber ve karabiber

1. Mayayı ılık suda eritiniz.
2. Tuz la karıştırılmış bir miktar unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açınız.
   
3. Havuza mayalı suyu ve diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğurunuz.
4. Kabın üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlendiriniz.
5. Her bir parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ıspanaklı içi içine koyunuz.
   
6. Rulo şeklinde sarıp tepsiye diziniz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürünüz.
8. Önceden 200 C'de ısınmış fırına koyup altı üstü kızarıncaya kadar pişiriniz.
   
9. Tamamen piştikten sonra 15 dakika fırında dinlendiriniz.
   
10. Sıcak servis yapınız.

.

Türk Mutfağı Börekler Ispanaklı Börek-antakya Tarifi