Ispanaklı Gnocchi

Name: Ispanaklı Gnocchi
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: İtalya
Ingredients: Ispanaklı Gnocchi malzemeleri : Domates ezmesi;1 arpacık soğanı, küçük küçük doğranmış1

Sebze Yemekleri » Ispanaklı Gnocchi

Ispanaklı Gnocchi malzemeleri;

Domates ezmesi;

1 arpacık soğanı, küçük küçük doğranmış
1 çor. k. tereyağı
500 g domates, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri
çıkartılmış, küpler halinde doğranmış
1 demet fesleğen, doğranmış
Tuz
Karabiber

Ispanaklı Gnocchi;

350 g ricotta peyniri
150 g makarnalık buğday irmiği
50 g permesan peyniri, rendelenmiş
2 yumurta, çırpılmış
250 g ıspanak, dondurulup, çözdürülmüş, suyu süzülerek doğranmış
Tuz
Karabiber

Ispanaklı Gnocchi uygulama aşamaları;

Ezme için arpacık soğanı tereyağında kavurun, domatesleri ekleyin, birlikte buğulayın.
Fesleğen, Tuz ve karabiber ekleyin.
Gnocchi Ricotta için makarnalık buğday irmiği ile permesan peynirini karıştırın.
Yumurta ile ıspanağı ekleyin, karıştırın, baharatlayın.
İki çay kaşığı ile Gnocchi biçimleri yapın.
Bunları delikli pişirme kabına koyun.
Pişirme kabını ısıtılmamış fırına koyun ve buharlayın.

İpucu;
Domateslerin saplarını çıkarın, alttan çapraz olarak kesin ve yaklaşık 6 dakika buharlayın.
Daha sonra kabukları kolayca soyulabilir.