Ispanaklı Piliç Sarması
Ispanaklı Piliç Sarması
Tavuk ve Hindi » Ispanaklı Piliç Sarması
Ispanaklı Piliç Sarması malzemeleri;
- 3 piliç gögsü, derisi, kemigi çikarilmis
- 1 piliç butu
- 1 kg. ispanak
- 1/2 bardak kasar peyniri rendesi
- 100 gr. tereyagi
- 3 sogan,
- ince kiyilmis 3 dis sarimsak,
- dövülmüs 2 çorba kasigi çam fistigi
- Tuz karabiber
Ispanaklı Piliç Sarması uygulama aşamaları;
- Piliç gögsünü ortadan ikiye ayirip parçalari iki naylon folyo parçasi arasina
yerlestirin.
- Eti döverek yassiltin. Piliç butunun kemigini ve derisini ayirin.
- Ispanagi üç kez yikayip ayiklayin. Firininizi 200° C’de isitin.
- Ispanagin yarisini piliç butu, Tuz , karabiber, kasar peyniri ile birlikte
mutfak robotunda çekin.
- Yassilttiginiz gögüs etlerinin üzerine robotta
çektiginiz harci paylastirin.
- Rulo seklinde sarin. (Sonra çikarmak üzere iple
baglayabilir veya kürdanla tutturabilirsiniz.) Tereyaginin yarisini bir tavada
kizdirin.
- Piliç sarmalarinin her tarafini pembelesene kadar kizartin, firin
tepsisine alin.
- 10 dakika
firinlayin. Kalan tereyagini kalin dipli bir tavada
eritin.
- Sogan ve sarimsaklari tavanin kapagini kapatarak, arada
karistirarak 5 dakika pisirin.
- Dolmalik fistigi ekleyin, hafif esmerlesene
kadar karistirarak kavurun.
- Kalan ispanagi ilave edin, 10 dakika tavanin
kapagini kapatmadan karistirarak kavurun.
- Tuz ve karabiberini ekleyip
atesten alin.
- Piliç sarmayi kavurdugunuz ispanak ve kestaneli pilav ile servis edin.
Paylaş
Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Ispanaklı Piliç Sarması
Benzer Tarifler
Sıvı yağa tuz, 1 cay kasığı karabiber, 1 cay kasığı kırmızıbiber ...
Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margar ...