Ispıt Kavurması (Kastamonu)

Ispıt Kavurması (Kastamonu)
Ispıt Kavurması (Kastamonu)

Sebze Yemekleri » Ispıt Kavurması (Kastamonu)

Ispıt Kavurması (Kastamonu) malzemeleri;

  • 1 Kilogram Ispıt Otu (Kaldırık Otu Veya Hodan Otu),
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ,
  • 2 Tane Büyük Boy Beyaz Soğan,
  • 5 Tane Yumurta,
  • 5 Diş Taşköprü Sarımsağı Ve
  • 1 Çay Bardağı Sirke.


Ispıt Kavurması (Kastamonu) uygulama aşamaları;

  1. Ispıt otunun kök kısımları ayıklanır.
  2. Çiçek kısımları kalsın.
  3. Ayıklanan ot yeterli büyüklükte bir kap içinde sirkeli suda bir saat bekletilir.
  4. Daha sonra güzelce yıkanıp ufak ufak doğrayıp yaklaşık oTuz dakika kadar haşlayın haşlanan ıspıt otun suyunu süzelim.
  5. Soğanları doğra bir tava içinde yağı ilave ederek pembeleşinceye kadar güzelce kavur.
  6. Daha sonra ıspıt otunu ve sarımsağı ilave ederek kavurmaya karıştırarak devam edelim.
  7. Kavurma işlemi bittikten sonra yumurtaları kırıp çok az miktarda Tuz atıp karıştıralım.
  8. Tamamen yumurtalar piştikten sonra servis edebiliriz.
Kastamonu Ispıt Kavurması nın tadı genele hitap eder lezzet diyarından bir lezzet şölenidir.


.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Ispıt Kavurması (kastamonu) Tarifi



Benzer Tarifler

Nohutlu Brokoli

Brokolilerin uzun saplarini biraz kesip, çiçekleri ayiriniz. Arpa ...

Baharatlı Patates

Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğrayın. Soğan ...

Mantarlı Patates Sarması

Pateteslerin kabuklarini soyup tuzlu suda, yumusayincaya kadar ha ...