İsveç Köftesi

İsveç Köftesi
İsveç Köftesi

Köfteler » İsveç Köftesi

İsveç Köftesi malzemeleri;

  • Kıyma 500 G
  • Kuru Soğan 1 Orta Boy
  • Tuz suz Lor 1 Su Bardağı
  • Süt 3 Yemek Kaşığı
  • Bayat Ekmek İçi 2 Dilim
  • Tuz 1,5 Tatlı Kaşığı
  • Yenibahar ½ Tatlı Kaşığı
  • Kimyon ½ Tatlı Kaşığı
  • Sıvı yağ 1 Yemek Kaşığı
  • Karabiber ½ Tatlı Kaşığı
  • Sirke 2 Yemek Kaşığı
  • Un 2 Yemek Kaşığı
  • Et Suyu 2 Su Bardağı
  • Maydanoz ½ Demet

İsveç Köftesi uygulama aşamaları;

İsveç Köftesi;
  1. Lor peyniri süt ile iyice ezilir.
  2. Rendelenmiş kuru soğan, Kıyma, ekmek içi, Tuz ve baharatlar ile iyice yoğrulur.
  3. Harçtan parçalar koparılıp yuvarlanır.
  4. Tepsiye dizilerek buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
  5. Sıvı yağ tavada ısıtılır.
  6. Köfteler çevrilerek pişirilir, ayrı bir kapaklı kapta soğumadan bekletilir.
  7. Tavadaki yağ ve köfte parçaları süzülür.
  8. Sirke dökülür ve neredeyse buharlaşana kadar ısıtılır.
  9. Un ve et suyu eklenir.
  10. Karıştırarak 8-10 dakika koyulaşana kadar pişirilir.
  11. Sos süzülür ve köftelerin üzerine dökülür, ince kıyılmış (brunoise) maydanoz ile servis edilir.

Paylaş

Isveç Mutfağı Köfteler Isveç Köftesi Tarifi



Benzer Tarifler

Lor Köftesi

Lor Köftesi

Lor peynirini bir kaba ince ince ufalayın.Kıyılmış maydanozu katı ...

Lahanalı Köfte

Lahanalı Köfte

Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi tuzlu suda ...

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

Soğan ince ince kıyılır. Karabiber, kırmızı biber, kıyma ve bulgu ...