İtalya Mutfağı
- İtalya Mutfağı ; kökeni MÖ 4. yüzyıla kadar uzanan, toplumsal ve siyasi değişimlerle yüzyıllar içerisinde gelişmiş, dünyanın her tarafında bilinip, sevilen, çok zengin bir mutfaktır.
- İtalyan mutfağında Etrüsk, Antik Yunan, Antik Roma, Bizans, Yahudi ve Arap mutfaklarının etkisi çok belirgindir.
- Yeni Dünyanın keşfiyle, bugünkü İtalyan mutfağının temeli olarak bilinen fakat aslında 18. yüzyıla kadar halk kitlelerine ulaştırılamamış patates, domates, dolmalık biber ve mısır gibi gıda ürünlerinin Avrupa'ya getirilmesiyle mutfakta önemli değişimler görüldü.
- İtalyan mutfağının özelliği bölgesel çeşitliliğinin fazla olması, ve çok farklı lezzetleri barındırmasından gelir.
- Yiyecekler ve malzemeler bölgelere göre farklılık gösterir.
- Ulusal mutfağın en bilinen yemeklerinden çoğu başlangıçta yöresel olup, daha sonra İtalya'nın her tarafına yayılmış ve bu yayılım sırasında değişmiştir.
- Peynir ve şarap çok sayıda çeşitleriyle mutfağın büyük bir bölümünü oluşturur.
- Kahve ve özellikle de espresso İtalyan mutfağının önemli unsurlarından biridir.
Yumurtaların sarısı yayvan ve büyük bir porselen kâsede tozşekerl ...
Butun hamur malzemelerini karistirarak hamuru elde edin.Hamurdan ...
Mantarlar dilimler halinde doÄŸranarak limonlu suya konur. Pizza h ...
Kahveyi uzunca bir bardağa koyun. Dondurmayı içine atın. Onun üze ...
Tavuk gogusleri tuz biber ve biberiye ile karistirin ve kirmizi r ...
Karidesleri ayıklayıp tuz, karabiber ve az miktarda una bulayın.K ...
Un ile oda sicakligindaki margarini çabuk hareketlerle yogurun. K ...
Önce hamuru hazırlayın. Karıştırma Kabı'na unu koyun. Ortasını aç ...
Kiymali malzeme Için patlacani küçük küpler halinde dograyin. Tuz ...
Tencereye tuz, yag ve 5 su bardagi su koyup kaynatiniz. Makarnala ...
Yemek Tarifleri İtalya Mutfağı
