• Mantı:450gr
• Sıvı yağ:35gr
• Cremefraiche:100gr
• Galeta unu:75gr
• Kuru fesleğen:10gr
• Kuru kekik:10gr
• Kuru biberiye:10gr

• Domates:410gr(konkase)
• Kırmızı soğan:1ad
• Dolmalık biber:1ad
• Taze kekik:7-8 (yaprak)
• Taze fesleğen:12-13(yaprak)
• Dolma fıstığı:30gr
• Sarımsak:4diş(kabuklarıyla dövülmüş)
• Balsamic sirke: 5gr
• Şeker:20gr
• Sıvı yağ

1. Mantımızı haşlayalım(mantımızda oluşan köpük gidene kadar pişirelim kıvamı budur)
   
2. Mantımız piştikten sonra süzdürelim ve soğutalım.
   
3. Bu arada tepsilerimizi yağlayalım ve matılarımızın üstüne creme fraiche sürelim.
4. Galete ununu ve baharatları karıştırıp üzerlerine serpelim.
5. Sos malzemelerini blendır'da çekelim 15-20sn.
   
6. Mantımızı 200c fırınlayalım 13 dakika.
7. Kaseler porsiyonladığımız mantılarımıza sosumuzu üzerine döküp servis ediniz.

Paylaş

İtalya Mutfağı Mantılar İtalyan Fırınlı Mantı