İtalyan Makarna

İtalyan Makarna
İtalyan Makarna

Makarnalar » İtalyan Makarna

İtalyan Makarna malzemeleri;

  • 1 paket spagetti (0 no. çubuk 250 gr)
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay fincanı rendelenmiş gravyer ya da kaşar peyniri
SOS İÇİN:
  • 2 baş soğan
  • 2-3 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 defne yaprağı
  • 1 kahve kaşığı toz şeker
  • 1 kahve kaşığı kekik
  • Tuz , karabiber

İtalyan Makarna uygulama aşamaları;

  1. İki litre kadar suyu geniş bir tencereye koyup 1,5 tatlı kaşığı Tuz atarak, orta ısıda kaynatın.
  2. Su kaynayınca makarnayı kırmadan suya salın ve birbirine yapışmaması için hafifçe karıştırın. 15-20 dakika kadar pişirin.
  3. Sonra tencereyi ocaktan alıp 2-3 dakika kenarda bekletin, süzgece boşaltıp birbirine yapışmaması için üzerinden soğuk su gezdirerek süzün.
  4. Makarna tenceresinde tereyağını eritin ve süzülen makarnayı süzgeçten tencereye boşaltın. Tahta bir kaşıkla makarnaları kırmadan, 3 dakika ateş üstünde karıştırın. Ateşi söndürüp, 4-5 dakika kapağı açmadan dinlendirin ve sosuyla birlikte sıcak servis yapın.
DOMATES SOSU
  1. Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
  2. Domates salçasını, et suyu, defne yaprağı, toz şeker ve kekik ile koyu kıvama gelinceye kadar kaynatın.
  3. Tabaklara konan makarna üzerine döküp üzerine rendelenmiş peynir serpiştirin.

Paylaş

İtalya Mutfağı Makarnalar İtalyan Makarna

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuskus Pilavı

Kuskus Pilavı

Et suyunu tencereye koyup, bir taşım kaynatın. Kaynayınca kuskusu ...

Fırında Dometesli Makarna

Fırında Dometesli M

Bir tencereye konan 5 bardak su ve yeteri kadar tuz kaynamaya bır ...

Sosisli Makarna

Sosisli Makarna

Tencereye tuz, yag ve 5 su bardagi su koyarak kaynatiniz. Makarna ...