İtalyan Usulü Ciğer Şiş

İtalyan Usulü Ciğer Şiş
İtalyan Usulü Ciğer Şiş

Sakatatlar » İtalyan Usulü Ciğer Şiş

İtalyan Usulü Ciğer Şiş malzemeleri;

  • 500 gr Dana Ciğeri
  • 500 gr Küçük Sosis
  • 250 gr Küçük Mantar (silinmiş)
  • 180 gr Tereyağ (eritilmiş)
  • 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber
  • 24 Defne Yaprağı
  • 6 Büyük Domates (her biri 4'e bölünmüş).


İtalyan Usulü Ciğer Şiş uygulama aşamaları;

  1. Once, ızgaranızı orta sıcaklıkta ısıtınız.
  2. Ciğeri 3,5 santim büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, sosis ve mantarları bütün olarak bırakınız.
  3. Eritilmiş tereyağı alçak kenarlı bir kaseye dökünüz.
  4. Ciğerleri ekleyip, yağda çevirerek üstlerine biberi serpiniz.
  5. Yağladığınız ciğerleri, sosisleri, mantarları, defne yapraklarını ve domatesleri 8 şişe sırayla geçiriniz.
  6. Bir fırçayla, kasede kalan eritilmiş yağın yarısını, şişlerdeki malzemenin üstüne sürünüz.
  7. Şişleri ızgaraya koyup, her iki yanlarını 7-8 dakika, çevirdikçe kalan yağdan sürerek, pişiriniz. Şişleri ızgaradan alıp, servis ediniz.


Dünya Mutfakları Italya Mutfağı Mutfağı Sakatatlar Italyan Usulü Ciğer şiş Tarifi Italyan, Usulü, Ciğer, şiş, Tarifi



Benzer Tarifler

Yaprak Ciğer

Ciğerleri el büyüklüğünde parçalara ayrılarak ince tabakalar hali ...

Ciğer Viyana Usulü

Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz. Ciğer dilimle ...

Nohutlu Paça Yahnisi

Koyun paçalarini ilik suya koyun. Bir biçakla kaziyarak tüylerini ...