İtalyan Usulü Ciğer Şiş
İtalyan Usulü Ciğer Şiş
Sakatatlar » İtalyan Usulü Ciğer Şiş
İtalyan Usulü Ciğer Şiş malzemeleri;
- 500 gr Dana CiÄŸeri
- 500 gr Küçük Sosis
- 250 gr Küçük Mantar (silinmiş)
- 180 gr TereyaÄŸ (eritilmiÅŸ)
- 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber
- 24 Defne Yaprağı
- 6 Büyük Domates (her biri 4'e bölünmüş).
İtalyan Usulü Ciğer Şiş uygulama aşamaları;
- Once, ızgaranızı orta sıcaklıkta ısıtınız.
- Ciğeri 3,5 santim büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, sosis ve mantarları bütün olarak bırakınız.
- Eritilmiş tereyağı alçak kenarlı bir kaseye dökünüz.
- Ciğerleri ekleyip, yağda çevirerek üstlerine biberi serpiniz.
- Yağladığınız ciğerleri, sosisleri, mantarları, defne yapraklarını ve domatesleri 8 şişe sırayla geçiriniz.
- Bir fırçayla, kasede kalan eritilmiş yağın yarısını, şişlerdeki malzemenin üstüne sürünüz.
- Şişleri ızgaraya koyup, her iki yanlarını 7-8 dakika, çevirdikçe kalan yağdan sürerek, pişiriniz. Şişleri ızgaradan alıp, servis ediniz.
PaylaÅŸ
İtalya Mutfağı Sakatatlar İtalyan Usulü Ciğer Şiş
Benzer Tarifler
Ciğer Kavurması; Karaciğerler çok küçük parçalar şeklinde doğranı ...
Ciğerleri, kanını fazla akıtmadan hızlı akan suda yıkayın. Zarlar ...
Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ek ...