İtalyan Usulü Ciğer Şiş

İtalyan Usulü Ciğer Şiş
İtalyan Usulü Ciğer Şiş

Sakatatlar » İtalyan Usulü Ciğer Şiş

İtalyan Usulü Ciğer Şiş malzemeleri;

  • 500 gr Dana CiÄŸeri
  • 500 gr Küçük Sosis
  • 250 gr Küçük Mantar (silinmiÅŸ)
  • 180 gr TereyaÄŸ (eritilmiÅŸ)
  • 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber
  • 24 Defne Yaprağı
  • 6 Büyük Domates (her biri 4'e bölünmüş).


İtalyan Usulü Ciğer Şiş uygulama aşamaları;

  1. Once, ızgaranızı orta sıcaklıkta ısıtınız.
  2. Ciğeri 3,5 santim büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, sosis ve mantarları bütün olarak bırakınız.
  3. Eritilmiş tereyağı alçak kenarlı bir kaseye dökünüz.
  4. Ciğerleri ekleyip, yağda çevirerek üstlerine biberi serpiniz.
  5. Yağladığınız ciğerleri, sosisleri, mantarları, defne yapraklarını ve domatesleri 8 şişe sırayla geçiriniz.
  6. Bir fırçayla, kasede kalan eritilmiş yağın yarısını, şişlerdeki malzemenin üstüne sürünüz.
  7. Şişleri ızgaraya koyup, her iki yanlarını 7-8 dakika, çevirdikçe kalan yağdan sürerek, pişiriniz. Şişleri ızgaradan alıp, servis ediniz.


PaylaÅŸ

İtalya Mutfağı Sakatatlar İtalyan Usulü Ciğer Şiş

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Dana Böbreği Limon Soslu

Limon soslu dana böbreği, hafif bir öğle yemeği yada yanında taze ...

Böbrek Hardal Soslu

Büyük bir tencerede margarinin yarısı ile rafine yağı orta ateşte ...

Kağıtta Kuzu Kokoreç

Domateslerin kabuğunu soyun, küp şeklinde doğrayın. Alacağınız ha ...