• 750 gr. az yağlı iki çekilmiş koyun Kıyması
  
• 1 soğan
  
• 2 ince bayat içi
  
• 1 tatlı Tuz
  
• 1 kahve kaşığı karabiber
  
• 1 kahve kaşığı karabiber
  
• 1 fiske yenibahar

1. Köfteyi yoğuracağınız kaba soğanı rendeleyin.
2. Sonra, Kıymayı, bayat ekmek içini, Tuz , karabiber, kırmızı biber ve yenibahar koyarak iyice yoğurun.
3. Etleri hafifçe ıslatarak yumurta büyüklüğünde parçalar şeklinde yuvarlayın; oval, veya yuvarlak şekillerde yassılaştırın.
4. Yağlananve kızdırılan ızgaraya dizin.
5. Altüst çevirerek, kurutmadan pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Izgara Köfte