İzmir Köfte
İzmir Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir. İzmir Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
İzmir Köfte tarifi malzemeleri;
- Dana Kıyma – 500 gr
- Patates – 400 gr
- Domates – 350 gr
- Tatlı biber – 300 gr
- Soğan – 100 gr
- Yumurta – 50 gr (1 adet)
- Kuru ekmek kırıntısı – 40 gr
- Domates salçası – 25 gr
- Bitkisel Yağ – 30 ml
- Su – 1 Lt
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
İzmir Köfte tarifi uygulama aşamaları;
- Biberi iri halkalar olarak doğrayın.
- Domatesleri ve patatesi iri kesin.
- Soğanı doğrayın.
- Salçayı su, tuz ve baharatla ayrı kapta karıştırın.
- Kıymayı soğan, kuru ekmek, yumurta, tuz ve baharatla karıştırarak homojen hale getirin ve 50 gr’lık uzun köfte yapın.
- Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün, köfteleri dizin.
- Kapağı kapatmayın.
- 15 dakika kadar piÅŸirin.
- Pişmeden 7 dakika önce köfteleri çevirin.
- Kapağı kapatmadan 15 dakika dolana pişirin.
- Sonra tencerenin içine patates, domates, biber ve salçayı koyun.
- Kapağı kapatın.
- 35 dakika kadar piÅŸirin.
İzmir Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler izmir köfte tarifi izmir, köfte, izmir köfte tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE