• 4 iri patates
• 150 gr füme jambon "Tavla zarı iriliÄŸinde doÄŸranmış"
• 2 çorba kasigi Zeytinyağı
• 1 orta boy kuru soÄŸan
• 1 diÅŸ sarmısak
• 2 olgun domates
• Yarim demet Maydanoz
• 1 limon kabuÄŸu rende

1. Tuz ve bir parça limon kabuğu katılmış suda patatesleri haşlayınız.
2. Zeytinyağı na kızınca rende soğan ve jambonlar katılır ve çok az kavurduktan sonra ince doğranmış sarmısak, kabukları soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış ufak kesilmiş domates ilave ediniz.
   
3. 10 dakika kadar kavurmaya devam ediniz ve bu karışımın üzerine dilimler halinde doğranmış haşlanmış patatesleri diziniz, Tuz ve karabiber ilavesinden sonra kısık ateşte kapağı kapalı 10 dakika daha pişiriniz .
4. Tencere ateşten alınmadan önce maydanozu varsa fesleğeni ilave ediniz.
5. Sıcak servis yapilir.

Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Jambonlu Patates Tarifi