• 2 adet Kabak
• 3 çorba kaşığı un
• yarım Çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çorba kaşığı margarin
• 750 ml. süt
• 2.5 su bardağı su
• yarım demet dere otu

1. Unu ayçiçek yağında kavurup kabağı rendeleyelim.
2. Süt ,su ve kabağı kavrulan unun üzerine ekleyip iyice kaynayıncaya kadar karıştıralım.
3. Kavrulmuş un kalan malzemeyi ekleyince topak topak olacaktır.
4. Karıştırdıkça düzelecektir.
5. Çorba kaynadıktan sonra kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
6. Dereotunu son anda ekleyin.
7. Çorbayı ocaktan indirdiğımizde üzerine bir kaşik yağda kızdırdığımız kırmızı biberi dökelim.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Kabak Çorbası