• 1 Çorba Kasigi Margarin
• 1 Adet Sogan
• 4 Silme Çorba Kasigi Un
• ½ Su Bardagi Süt
• Tuz ,
• Karabiber
• ½ Su Bardagindan 1 Parmak Fazla Rendelenmis Kasar Peyniri
• ½ Su Bardagi Ekmek Içi
• 3 Adet Kabak

1. Margarini bir tencerede eritin.
2. Ince dogranmis sogani ekleyin.
3. Pembelesinceye kadar kavurun.
4. Unu ilave edin.
5. Unun rengi degismeye basladiginda azar azar yarim su bardagi sütü ekleyin.
6. Topaklanmamasi için sürekli karistirin.
7. Sos kivamina gelince tencereyi atesin üstünden alin.
8. Tuz unu ve karabiberini ayarlayin.
9. Rendelenmis kasar peynirini ilave edin.
10. Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin.
11. Haslanmis ve rendelenmis kabaklari ilave edin.
12. Iyice karistirin.
13. Karisimdan 1 çorba kasigi alin.
14. Kasik sekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayin.
15. Malzeme bitene dek bu islemi tekrarlayin.
16. Hafifçe yaglanmis tepsiye dizin.
17. 190 dereceye ayarlanmis firinda 30 dk pisirin.
18. Sicak servis yapin.

.

Türk Mutfağı Köfteler Kabak Köftesi Tarifi