• Kabak
• Un
• Tuz
• Kizartma yagi
• yogurt
• Nane
• Dereotu
• Sarimsak

1. Kabaklarin kabulari bicagin keskin tarafiyla temizlenir.
2. Daha sonra rendelenir ve uzerine biraz Tuz atilir.
3. Bir suzgecte 5 dakika kadar beklenir.
4. Sulanan kabagin suyu elle sikilir.
5. Icerisine 1 kabaga 1 kasik un gelecek sekilde un ilave edilir.
6. un Kabaga yedirilir.
7. Tavaya konulan yagda bu karisim kavrulur.
8. 7-8 dakika yeterli.
9. Bir tabaga alinan kabak soguyunca uzerine yogurt ,sarimsak, dereotu, nane karisimi eklenir.
10. ( istenilirse mayanozde konulur )
11. Ozellikle Ordovr tabaklarina cok yakisan bir salatadir.

Italya Mutfağı Mutfağı Salatalar Kabak Salatası 1 Tarifi