Kabaklı Börek

Kabaklı Börek
Kabaklı Börek


Türk Zonguldak Mutfağı

Börekler » Kabaklı Börek

Kabaklı Börek malzemeleri;

  • Bal Kabağı Rendelenmiş  500 gr.
  • Kuru Yufka (Elle Su Serpilerek Islatılmış) 500 gr.
  • Ceviz İçi Dövülmüş  150 gr.
  • Toz Şeker   150 gr.

Şurubu İçin:
  • Toz Şeker   400 gr.
  • Su  600 gr.
  • Limon Suyu 25 gr.


Kabaklı Börek uygulama aşamaları;

Kabaklı Börek;
  1. Bir kaseye rendelenmiş kabağı, toz şekeri ve cevizi koyup güzelce karıştırın.
  2. Bir fırın tepsisini biraz yağlayıp, bir yufkayı büzerek serin.
  3. Biraz yağ gezdirip kabakları içine yayın.
  4. Yufkalar bitene kadar işleme devam edip son yufkanın üstünü güzelce yağlayarak önceden 180 derece ye getirilmiş fırında 20-25 dakika pişiriniz.
  5. Soğumaya yakın kare şeklinde kesip, üzerine şurup (şeker ve su koyulaşana kadar kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilerek yapılır) gezdirin.
  6. Şurubu çekmesi için üzerini bir tepsiyle örtünüz.
  7. Daha sonra porsiyonlara ayırarak servis ediniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Kabaklı Börek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Fincan Böreği

Harcı hazırlamak için tavada tereyağını eritin.Yağ kızınca soğanı ...

Otlu Tepsi Böreği

"Otlu tepsi böreği, devetabanı, gıyışak, kuş tırnağı, gelincik ot ...

Kruvasan

Milföy hamurunu üçe bölüp kenarları 30 cm olan üç kare yufka açın ...