Kabaklı Kek

Kabaklı Kek
Kabaklı Kek

Kekler » Kabaklı Kek

Kabaklı Kek malzemeleri;

  • 1 kilo soyulmuş balkabağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet çiftli hazır sade kek
Kreması için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 250 gram labne peyniri
  • 100 gram ceviz


Kabaklı Kek uygulama aşamaları;

  1. Kekinizi hazırlamadan bir gün önce. kabak tatlınızı yapabilirsiniz.
  2. Kabak kekinde kullanacağınız kabak tatlısı, biraz daha az şekerli ve daha sulu olmalıdır.
  3. Kabaklan doğradıktan sonra, içine toz sekeri ve suyu ekleyip kısık ateşte bir saat pişirin.
  4. Soğuduktan sonra kabak tatlınızı püre haline getirin.
  5. Krema için, sütü, unu. şekeri ve yumurtanın sarısını çırptıktan sonra muhallebi kıvamında pişirin.
  6. Soğuduktan sonra, hazırladığınız bu malzemeyi labne peyniri ile mikserde karıştırıp buzdolabına kaldırın.
  7. Kekin birinci parçasını kabak tatlısının şurubuyla ıslatın, üstüne bir miktar kabak püresinden sürün.
  8. Hazırladığınız krema ve çekilmiş cevizle kabak püresinin üzerini kaplayın.
  9. İkinci keki de kabak şurubuyla ıslattıktan sonra birinci kekin üzerine koyun.
  10. Kalan kabak püresini de kekin üzerine bir palet yardımıyla yayın, kenarlarını da vine kabak tatlısı püresiyle sıvavın, cevizle susleyin.


Türk Mutfağı Mutfağı Kekler Kabaklı Kek Tarifi



Benzer Tarifler

Bademli Kek

Yumurta akını hafifçe çırpın, sert olmamalı ama köpüklü olmalıdır ...

Patatesli Topkek

Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Yoğurt, yağ, un, yumurt ...

Cheese Cake

Altının Hazırlanması: Burçak bisküviler blenderdan geçirerek pa ...