Menemen Böreği

• 
• Genel
• 4 Kişilik
• 30 dk.
• 35 dk.

• 3 adet yufka
• 6 adet domates
• 8 adet sivri biber
• 3 adet yumurta
• 1 çay kasigi kekik
• Tuz
• 1 çay bardagi siviyag
• 1 çay bardagi su
• 3 yemek kasigi tereyagi

1. Domatesleri küp seklinde dograyin.
2. Sivri biberleri ince kiyin.
3. Tereyagini tavada kizdirin.
4. Biberleri kavurun.
5. Domatesi ekleyin.
6. Yumusayinca yumurtalari kirip karistirin.
7. Kekik ve Tuz ekleyin.
8. Yufkayi tezgaha yayin.
9. Siviyagi ve suyu karistirip sürün.
10. Ikiye katlayip üzerini de yaglayin.
11. Uzun seritler kesip, uç kismina yumurtali harçtan koyun.
12. Muska seklinde sarin.
13. Galeta tozuna bulayip, yaglanmis tepsiye dizip, 180°C isitilmis firinda pisirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Menemen Böreği