Kabaklı Tart
Kabaklı Tart
Tartlar » Kabaklı Tart
Kabaklı Tart malzemeleri;
Tart hamuru için:
- 1 su bardagi un (150 gr.)
- 2 çay kasigi seker
- 1/2 su bardagi margarin (125 gr.)
- 6-7 çorba kasigi soguk su
- 2 1/2 su bardagi rendelenmis bal kabagi (750 gr.)
- 1/2 su bardagi ceviz içi (50 gr.)
- 4 yumurta
- 1 su bardagi seker (250 gr.)
- 2 çay kasigi tarçin
- 2 çay kasigi zencefil
- 3/4 su bardagi krema (200 ml.)
- 1/3 su bardagi un (50 gr.)
Kabaklı Tart uygulama aşamaları;
- Un, seker ve margarini, robotun ana haznesine koyun.
- Robotu kisa
araliklarla 15 defa çalistirin ve durdurun.
- 3 çorba kasigi soguk su koyarak,
5 defa daha çalistirin.
- 2 çorba kasigi daha su ekleyip, 3 kere daha çalistirip
durdurun.
- Hamur toplaniyorsa robottan alin.
- Eger dagiliyorsa azar azar su
ekleyerek kisa araliklarla birkaç kez daha çalistirin.
- Balkabaklarinin üzerine yarim bardak su koyarak, agzi kapali bir tencerede yumusayincaya kadar (30 dk.) pisirin.
- Pistikten sonra robotun
ana haznesinde cevizlerle beraber
çekin.
- Ayri bir kapta yumurtalari el mikseri ile çirpin.
- Seker, tarçin,
zencefil ve kremayi ekleyin. Kabak püresi ile yumurta karisimini iyice
karistirin.
- Hazirlamis oldugunuz hamuru tart kalibina koyun ve üzerine
kabak karisimini dökün.
- Tartinizi, firinda önce 220 °C`de 10 dk., daha
sonra 150 °C`de 40 dk. kadar pisirin.
- Tartin ortasina temiz bir biçak sokup
temiz çiktiginda firindan alin.
- Ilik veya oda sicakliginda servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Tartlar Kabaklı Tart
Benzer Tarifler