Hamur Malzemesi:

• 150 gr Margarin
• 2 Yumurta
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker

• 3 Kabak
• 6 Taze Soğan
• 3 Domates
• 2 Yumurta
• 1/2 Demet Dereotu
• 100 gr Beyaz Peynir
• 3 Sosis
• 1 Su Bardağı Krema
• Tuz , Karabiber, Fesleğen

1. Çukur bir kapta margarini bıçakla kıyın.
2. Yumurta,un,Tuz ve şekeri ilave ederek tart hamurunu yoğurun.
3. 30 dk buzdolabında dinlendirin.
   
4. Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.
5. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
   
6. Kabakları temizleyip yuvarlak dilimleyin.
7. Tuz lu suda hafif haşlayın ve süzün.
   
8. Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayıp üzerine çatalla delikler açın.
9. 200 dereceli fırında 15 dk pişirin.
10. Fırından çıkarıp üzerine kabakları döşeyin.
11. Kıyılmış soğan, dereotu, domates ve ince dilimlenmiş sosisleri yerleştirin.
    
12. Kremayı yumurta ile çırpın.
13. Ezilmiş beyaz peynir,Tuz ,karabiber ve fesleğenle karıştırıp tartın üzerine dökün.
14. Fırında 40 dk daha pişirip servis yapın

.

Türk Mutfağı Tartlar Kabaklı Tart Tarifi