Kabune (Etli Pilav)
Kabune (Etli Pilav)
Pirinçli Pilavlar » Kabune (Etli Pilav)
Kabune (Etli Pilav) malzemeleri;
- Koyun eti (kemiksiz) 360 gram
- Sogan 2 orta boy 150 gram
- Margarin 6 yemek kasigi 60 gram
- Domates 2 küçük boy 200 gram
- Su (sicak) 3 1/2 su bardagi 700 gram
- Tuz 2 1/2 tatli kasigi 15 gram
- Kara biber 1 tatli kasigi 2 gram
- Pirinç 2 su bardagi 360 gram
Kabune (Etli Pilav) uygulama aşamaları;
- Eti, 2 santimetreküp irilikte dogra.
- Sogani soy, yika, ince ince dogra.
- Et ve
sogani yagla birlikte kisik ateste etin kendi suyu ile 40 dakika kadar pisir.
- Domatesleri yika, etin içine rendele, sicak su, Tuz , kara biber koy ve et
yumusayincaya degin, kisik ateste pisirmeye devam et.
- Pirinci yika, süz,
kaynamakta olan etli karisima koy ve karistir.
- Önce orta, sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.
Paylaş
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Kabune (Etli Pilav)
Kestaneli Pilav
Benzer Tarifler
Etler iyice yıkandıktan sonra bir tencereye konarak üstünü kapata ...
Kuzu baslarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haslayin. Su ...
Pirinçler 30 dk. önceden ılık suda bekletilir ve içerisine bir mi ...