Kaçamak
Kaçamak
Aperatif Yiyecekler » Kaçamak
Kaçamak malzemeleri;
- Yarım kg mısır unu
- 8 bardak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (suyuna katılır)
- 2 tatlı kaşığı Tuz (suyuna katılır)
- 1 çorba kaşığı salça
- 100 gr tereyağı
- 100 gr beyaz peynir
- Yeterince pul biber
- 1 çay bardağı pekmez (ikinci versiyonda)
Kaçamak uygulama aşamaları;
- Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın.
- Kaynamaya
başlayınca suyun ortasına gelecek şekilde mısır ununu dağıtmadan dökün.
- Kaşıkla karışımın 5-6 yerinden delikler açıp hava almasını sağlayın.
- 10
dakika kadar pişirip karıştırarak helva kıvamına gelince kaşık kaşık servis
yapılacak tabağa aktarın.
- Aktarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine tereyağlı salça döküp,
peynir ve pul biberden katıp sıcak servis yapın.
- Özellikle çayla birlikte
kahvaltılarda yenilen kaçamağı, pekmezli yemek de mümkün.
- Bunun için yalnızca, tabağa konan kaçamağın üzerine sade tereyağı gezdirip üzerine pekmez katmak yeterli...
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Kaçamak
Elmalı Peynirli Toplar
Benzer Tarifler
Ton baligi ve misirin fazla yagini ve suyunu süzerek karistiralim ...
Patatesler ezilecek kıvama kadar haşlanır, mayonez ilave edildikt ...
Tatlı patates soyularak suda pişene dek haşlanır.Haşlanan patates ...