Kaçamak
Kaçamak
Aperatif Yiyecekler » Kaçamak
Kaçamak malzemeleri;
- Yarım kg mısır unu
- 8 bardak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (suyuna katılır)
- 2 tatlı kaşığı Tuz (suyuna katılır)
- 1 çorba kaşığı salça
- 100 gr tereyağı
- 100 gr beyaz peynir
- Yeterince pul biber
- 1 çay bardağı pekmez (ikinci versiyonda)
Kaçamak uygulama aşamaları;
- Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın.
- Kaynamaya
başlayınca suyun ortasına gelecek şekilde mısır ununu dağıtmadan dökün.
- Kaşıkla karışımın 5-6 yerinden delikler açıp hava almasını sağlayın.
- 10
dakika kadar pişirip karıştırarak helva kıvamına gelince kaşık kaşık servis
yapılacak tabağa aktarın.
- Aktarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine tereyağlı salça döküp,
peynir ve pul biberden katıp sıcak servis yapın.
- Özellikle çayla birlikte
kahvaltılarda yenilen kaçamağı, pekmezli yemek de mümkün.
- Bunun için yalnızca, tabağa konan kaçamağın üzerine sade tereyağı gezdirip üzerine pekmez katmak yeterli...
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Kaçamak
Elmalı Peynirli Toplar
Benzer Tarifler
Mıhlama (Kuymak); İlk olarak tavaya alınan tereyağı orta ateşte e ...
Patates iyice yıkandıktan sonra bir kalay veya alüminyum kâğıdına ...
İneği sağ. Tekneye dök, 4-5 gün bekle, yağı üzerine çıksın. Kayma ...