Kağıtta Karides
Kağıtta Karides, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kağıtta Karides'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kağıtta Karides tarifi malzemeleri;
- 12 adet jumbo karides
- ½ çok ince kıyılmış soğan
- 50 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı beyaz şarap
- 2 adet kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış çok ince kıyılmış domates
- 5 dal ince kıyılmış maydanoz
- tuz, karabiber
- Yağlı kâğıt
Kağıtta Karides tarifi uygulama aşamaları;
- Çiğ karidesleri ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.
- Küçük bir tencereye 20 g yağ, karides, soğan, tuz ve biberi ilave ederek 1 dakika boyunca soteleyiniz.
- Beyaz şarabı ekleyip 1 dakika pişiriniz ve üstüne domatesleri ilave ederek kapağını kapatınız.
- 5 dakika pişirdikten sonra karidesleri bir kevgir yardımıyla çıkartınız.
- Tenceredeki sosu ocaktan indirip soğutarak maydanoz ve tereyağının kalanını ilave ediniz.
- Yağlı kâğıdı açarak içini yağlayınız ve karidesleri içerisine diziniz.
- Hazırladığınız sosu karideslerin üstüne dökerek kâğıdın kenarlarını kıvırıp kapatınız .
- Sıcak fırında 2-3 dakika pişirerek çıkartınız.
- Yanında limon ve haşlanmış patatesle servis ediniz.
Kağıtta Karides Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz kağıtta karides tarifi kağıtta, karides, kağıtta karides tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE