Kalamar Tempura

Kalamar Tempura
Kalamar Tempura

Balık ve Deniz » Kalamar Tempura

Kalamar Tempura malzemeleri;

  • 8 adet temizlenmiş taze kalamar;
  • 1 bardak soğuk su;
  • 1/2 bardak soğuk un;
  • 1/2 bardak mısır unu;
  • 1/2 çay kaşığı karbonat;
  • 1 soğuk yumurta.


Kalamar Tempura uygulama aşamaları;

  1. Kalamarları balıkçınıza temizletin ve halkalar şeklinde kestirin.
  2. Püskülleri de kullanacaksınız.
  3. Kalamarları bir cam kap içine koyun, üzerlerine süt dökün ve buzdolabında bir gece bekletin.
  4. Sütün içindeki laktik asit kalamarları yumuşatacak.
  5. Çıkarıp kurulayın.
  6. Yağı kızdırın.
  7. Hamuru hazırlayın.
  8. Kalamar halkalarını ve püskülleri önce una bulayın sonra hamura batırıp kızartın.
  9. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp Tuz serpin.


.

Japon Mutfağı Balık Ve Deniz Kalamar Tempura Tarifi



Benzer Tarifler

Folyolu Alabalık

Balığı yıkayın, 2 cm’lik küpler şeklinde kesin, patates, havuç ve ...

Bademli Alabalık

Alabalıkları temizleyip yıkadıktan sonra süzün. Tuz ve karabiber ...

Soslu Karides

Sivri bir makasla karideslerin kuyruk bölümlerindeki kabuklar çık ...