• Un
• Yumurta
• Ceviz
• Kül suyu
• İçme sodası
• Sıvı yaÄŸ
• Åžerbet için
• Åžeker, 1 ölçü
• Su, 1 ölçü

1. Odun külünü 24 saat suda bekletin.
2. Çıkan berrak suyu alın.
3. Bu suya unu, yumurtayı, sıvı yağı ve içme sodasını ekleyin.
4. YumuÅŸak bir hamur yoÄŸurun.
5. Hamuru küçük bezelere ayırın.
6. İçlerine ceviz koyup kapatın.
7. Kalbura bastırarak desenleyin.
8. Tepsiye dizip fırınlayın.
9. Diğer yanda limonsuz şerbet kaynatın.
10. Ağdalaşmaması için kaynayana dek karıştırın.
11. Soğuyunca sıcak tatlıya dökün.

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kalburabastı Tarifi