Kalburabastı
Kalburabastı
Hamur Tatlıları » Kalburabastı
Kalburabastı malzemeleri;
- Un
- Yumurta
- Ceviz
- Kül suyu
- İçme sodası
- Sıvı yağ
- Şerbet için
- Şeker, 1 ölçü
- Su, 1 ölçü
Kalburabastı uygulama aşamaları;
- Odun külünü 24 saat suda bekletin.
- Çıkan berrak suyu alın.
- Bu suya unu, yumurtayı, sıvı yağı ve içme sodasını ekleyin.
- YumuÅŸak bir hamur yoÄŸurun.
- Hamuru küçük bezelere ayırın.
- İçlerine ceviz koyup kapatın.
- Kalbura bastırarak desenleyin.
- Tepsiye dizip fırınlayın.
- Diğer yanda limonsuz şerbet kaynatın.
- Ağdalaşmaması için kaynayana dek karıştırın.
- Soğuyunca sıcak tatlıya dökün.
"Kalburabastı Balikesir/Sındırgı’nın bayram, özellikle de Ramazan Bayramı tatlısıydı."
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kalburabastı
Yufka Saraylı
Benzer Tarifler
Firininizi 160 °C`de isitin. 3 yufkayi, 2 ayri firin tepsisine ya ...
Kadayıfı tepsiye özenlice, eşit yayarak döşeyin. Tavada tereyağın ...
Yaş mayayı suyla açın.Unun ortasını açıp mayayı buraya boşaltın.Y ...