Kalburabastı

Kalburabastı
Kalburabastı

Hamur Tatlıları » Kalburabastı

Kalburabastı malzemeleri;

  • Un
  • Yumurta
  • Ceviz
  • Kül suyu
  • İçme sodası
  • Sıvı yaÄŸ
  • Åžerbet için
  • Åžeker, 1 ölçü
  • Su, 1 ölçü


Kalburabastı uygulama aşamaları;

  1. Odun külünü 24 saat suda bekletin.
  2. Çıkan berrak suyu alın.
  3. Bu suya unu, yumurtayı, sıvı yağı ve içme sodasını ekleyin.
  4. YumuÅŸak bir hamur yoÄŸurun.
  5. Hamuru küçük bezelere ayırın.
  6. İçlerine ceviz koyup kapatın.
  7. Kalbura bastırarak desenleyin.
  8. Tepsiye dizip fırınlayın.
  9. Diğer yanda limonsuz şerbet kaynatın.
  10. Ağdalaşmaması için kaynayana dek karıştırın.
  11. Soğuyunca sıcak tatlıya dökün.
"Kalburabastı Balikesir/Sındırgı’nın bayram, özellikle de Ramazan Bayramı tatlısıydı."


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kalburabastı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İrmik Lokması

Seker ve suyu kivamli bir surup olacak sekilde kaynatin. Limon su ...

Süngeriye

Bir tencerede su, limon suyu ve kalan şeker kaynamaya başladıktan ...

Gül Kadayıf

İlk yufkayı düz ve sert bir zemine serelim. Eritilmiş margarinin ...