Kalburabastı

Kalburabastı
Kalburabastı

Hamur Tatlıları » Kalburabastı

Kalburabastı malzemeleri;

  • Un
  • Yumurta
  • Ceviz
  • Kül suyu
  • İçme sodası
  • Sıvı yaÄŸ
  • Åžerbet için
  • Åžeker, 1 ölçü
  • Su, 1 ölçü

Kalburabastı uygulama aşamaları;

  1. Odun külünü 24 saat suda bekletin.
  2. Çıkan berrak suyu alın.
  3. Bu suya unu, yumurtayı, sıvı yağı ve içme sodasını ekleyin.
  4. YumuÅŸak bir hamur yoÄŸurun.
  5. Hamuru küçük bezelere ayırın.
  6. İçlerine ceviz koyup kapatın.
  7. Kalbura bastırarak desenleyin.
  8. Tepsiye dizip fırınlayın.
  9. Diğer yanda limonsuz şerbet kaynatın.
  10. Ağdalaşmaması için kaynayana dek karıştırın.
  11. Soğuyunca sıcak tatlıya dökün.
"Kalburabastı Balikesir/Sındırgı’nın bayram, özellikle de Ramazan Bayramı tatlısıydı."

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kalburabastı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Taş Kadayıf

Taş Kadayıf

Tel kadayıfın hamurundan yapılan akıcı, sıvı hamur kalıplı sacda ...

Åžekerpare

Åžekerpare

Tereyağını eritin. Limonu ikiye kesin. Unu ayrı kaba koyun, içine ...

Peynirli Kadayıf (Künefe)

Peynirli Kadayıf (K

Peynirli Kadayıf (Künefe); Bir tepsinin tabanına bolca terey ...