Kaliçunya

Kaliçunya
Kaliçunya

Börekler » Kaliçunya

Kaliçunya malzemeleri;

  • 2.5 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Su
  • 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  • Tuz
İçi İçin:
  • 1/2 Kg Ispanak
  • 250 gr Beyaz Peynir
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Üzerine:
  • 2 Adet Yumurta Beyazı


Kaliçunya uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle hamuru hazırlayın.
  2. Bunun için un, yumurta, su, Zeytinyağı , Tuz ve kabartma tozunu karıştırıp yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  4. Bu arada içini hazırlayın.
  5. Ispanakları ayıklayıp yıkayın.
  6. Suyunu iyice süzün.
  7. Yapraklarını ince ince doğrayın.
  8. Derince bir kapta beyaz peynir, Zeytinyağı ve ıspanakları karıştırın.
  9. Dolaptan aldığınız hamuru, merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın.
  10. Açtığınız hamurun üzerine kahve fincanı koyup yuvarlaklar kesin.
  11. Artan hamuru yeniden yoğurup açın.
  12. Hamur bitene kadar kesme işlemine devam edin.
  13. Yuvarlak yufkaların üzerine yumurta beyazı sürün.
  14. Bir yarısına hazırladığınız içi yerleştirin.
  15. Diğer yarısını üzerine katlayarak kapayın.
  16. Bu şekilde yarım ay biçiminde çörekler elde etmiş olursunuz.
  17. Üzerlerine sıvı yağ sürün.
  18. Çörekotu serpin.
  19. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirip servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Kaliçunya

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tavuklu Börek

3 su bardağı su ile tavuk göğüsünü haşlıyoruz,pişirim süresi tavu ...

Kabaklı Kıvırma

Kabaklı Kıvırma; Bal kabaklarının kabukları soyulur, içi temizlen ...

Peynirli Puf Böreği

Beyazpeyniri ılık suda 1-2 saat bekletip, tuzunu giderin ve yumuş ...