Balık ve Deniz »

Kalkan Buğulama

Kalkan Buğulama

Kalkan Buğulama

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 800 gram kalkan baligi
  • 1 çorba kasigi tereyagi
  • 1 adet sivribiber
  • 7-8 adet mantar
  • 1 dis sarmisak
  • 1 adet orta boy domates
  • Yarim su bardagi beyaz sarap
  • 2 çorba kasigi krema

Uygulama aşamaları;

  1. Temizlenmis kalkan baligini ince dilimleyin, 1 çorba kasigi tereyagini tavaya aktarin.
  2. Kizdirdiktan sonra küçük kesilmis sivribiberi, mantarlari, sarimsagi ve domates ekleyin.
  3. Birkaç dakika kisik ates soteleyin.
  4. Yarim su bardagi beyaz sarabi ve 2 çorba kasigi krema ilave edin.
  5. Güveç kabina dilimlenmis kalkan baligini koyun.
  6. Üzerine hazirladiginiz karisimi dökün, çorba kasigi rendelenmis kasar peynirini de serpin.
  7. Orta derecede isili firinda 20 dakika pisirin ve sicak servis yapin.
Kalkan Buğulama Afiyet Olsun...


1600


yemek tarifleri balık ve deniz kalkan buğulama tarifi kalkan, buğulama, kalkan buğulama tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE