• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 125 g Tereyağı (oda ısısında)
• 1 yemek kaşığı toz mahlep
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı Susam
• Çörekotu
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez

1. Ilık suyun içinde mayayı eritip toz şekerle karıştırınız.
2. Diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp içerisine mayalı karışımı da ilave ederek çok katı olmayan bir hamur yoğurunuz.
3. Hamur mayalananınca ceviz kadar koparıp önce çubuk sonra uçlarını birleştirerek simit şekli veriniz.
4. Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak diziniz.
5. 180°C de altı üstü kızarana kadar pişiriniz.

Türk Mutfağı Mutfağı çörekler Kandil Simidi Tarifi