• Yemeklik Dana Kuşbaşı   800 gr
• Soğan   150 gr
• Tereyağı        150 gr
• Sarımsak        2 diş
• Kanlıca Mantarı         200 gr
• Taze Kekik      1 dal
• Tuz      4 gr
• Kimyon          2 gr
• Tatlı Kırmızı Toz Biber    2 gr

1. Soğanlar, sarımsaklar ve mantarlar yemeklik doğranır.
2. Bir tencerede tereyağı eritilir.
3. Soğanlar eklenerek terletilir ve etler ilave edilerek 45 dakika pişirilir .
4. Etlerin piştiğinden emin olununca mantarlar eklenerek 5 dakika daha kavurma işlemine devam edilir.
5. Taze kekik ayıklanıp eklenir ve Tuz ile baharatları katılarak lezzetlendirilip servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kanlica Mantarli Dana Kavurma Tarifi