Kapama

Kapama
Kapama

Et Yemekleri » Kapama

Kapama malzemeleri;

  • Pirinç
  • Kuzu but
  • Domates ya da salçası
  • Arpacık soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Kapama uygulama aşamaları;

  1. Kuzu budu küçük parçalayın (kuşbaşı), yıkayın.
  2. Domates (ya da salçası) soğan, karabiber ve Tuz u bir tasa hazırlayın.
  3. Tası bir tepsiye kapatın.
  4. Üzerine ağırca bir taş koyun.
  5. Su ekleyip 1 saat kadar pişirin.
  6. Diğer yanda pirinci haşlayın.
  7. Tasın etrafına dökün.
  8. Gerekirse biraz et suyu ya da sade su ekleyebilirsiniz.
  9. Pilav pilince kapama hazırdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kapama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Etli Erik Yemeği

Etli Erik Yemeği

Etli Erik Yemeği; Kuzu kuşbaşı et ve soğan sıvı yağda hafifçe kav ...

Turnedo Bearnez Soslu

Turnedo Bearnez Sos

Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden biri alta ge ...

Püryan (Muğla)

Püryan (Muğla)

Püryan Çukuru;Bunlar 1.50-1.60 cm derinliğinde, ağzı 50 cm, dibi ...