• Pirinç
• Kuzu but
• Domates ya da salçası
• Arpacık soğan
• Karabiber
• Tuz
• Su

1. Kuzu budu küçük parçalayın (kuşbaşı), yıkayın.
2. Domates (ya da salçası) soğan, karabiber ve Tuz u bir tasa hazırlayın.
3. Tası bir tepsiye kapatın.
4. Üzerine ağırca bir taş koyun.
5. Su ekleyip 1 saat kadar pişirin.
6. Diğer yanda pirinci haşlayın.
7. Tasın etrafına dökün.
8. Gerekirse biraz et suyu ya da sade su ekleyebilirsiniz.
9. Pilav pilince kapama hazırdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kapama Tarifi