Kapama

Kapama
Kapama

Et Yemekleri » Kapama

Kapama malzemeleri;

  • Pirinç
  • Kuzu but
  • Domates ya da salçası
  • Arpacık soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Kapama uygulama aşamaları;

  1. Kuzu budu küçük parçalayın (kuşbaşı), yıkayın.
  2. Domates (ya da salçası) soğan, karabiber ve Tuz u bir tasa hazırlayın.
  3. Tası bir tepsiye kapatın.
  4. Üzerine ağırca bir taş koyun.
  5. Su ekleyip 1 saat kadar pişirin.
  6. Diğer yanda pirinci haşlayın.
  7. Tasın etrafına dökün.
  8. Gerekirse biraz et suyu ya da sade su ekleyebilirsiniz.
  9. Pilav pilince kapama hazırdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kapama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Papaz Yahni

Papaz Yahni

Etler bir tencerede haşlanır. İyice pişince tencereden başka bir ...

Çoban Kavurma Jambonlu

Çoban Kavurma Jambo

Soğanları soyun. Jambon’ları kuşbaşı doğrayın.Çelik tencerede sıv ...

İncik Yahnisi

İncik Yahnisi

İnciği, tavuğu ve dana etlerini yıkayıp, bir tencereye yerleştiri ...