Kapama

Kapama
Kapama

Et Yemekleri » Kapama

Kapama malzemeleri;

  • Pirinç
  • Kuzu but
  • Domates ya da salçası
  • Arpacık soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Kapama uygulama aşamaları;

  1. Kuzu budu küçük parçalayın (kuşbaşı), yıkayın.
  2. Domates (ya da salçası) soğan, karabiber ve Tuz u bir tasa hazırlayın.
  3. Tası bir tepsiye kapatın.
  4. Üzerine ağırca bir taş koyun.
  5. Su ekleyip 1 saat kadar pişirin.
  6. Diğer yanda pirinci haşlayın.
  7. Tasın etrafına dökün.
  8. Gerekirse biraz et suyu ya da sade su ekleyebilirsiniz.
  9. Pilav pilince kapama hazırdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kapama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Koyun Etli Papaz Yahnisi

Koyun Etli Papaz Yahnisi

Tencereye yağı koyup erittikten sonra, üzerine yıkanıp ...


Kuzu Etli Ayva Kalye

Kuzu Etli Ayva Kalye

Kuzu etini kendi yağıyla iyice soteliyoruz. Üzerleri iy...


Şiveydiz (Antep)

Şiveydiz (Antep)

Et sade suda haşlandıktan sonra nohutlar da ilave edili...