Kapama

Kapama
Kapama

Et Yemekleri » Kapama

Kapama malzemeleri;

  • Pirinç
  • Kuzu but
  • Domates ya da salçası
  • Arpacık soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Kapama uygulama aşamaları;

  1. Kuzu budu küçük parçalayın (kuşbaşı), yıkayın.
  2. Domates (ya da salçası) soğan, karabiber ve Tuz u bir tasa hazırlayın.
  3. Tası bir tepsiye kapatın.
  4. Üzerine ağırca bir taş koyun.
  5. Su ekleyip 1 saat kadar pişirin.
  6. Diğer yanda pirinci haşlayın.
  7. Tasın etrafına dökün.
  8. Gerekirse biraz et suyu ya da sade su ekleyebilirsiniz.
  9. Pilav pilince kapama hazırdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kapama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Biberli Biftek

Biberli Biftek

Biberleri yikayip, saplarini ve tohumlarini ayiklayin, ...


Limonlu Dana Bifteği

Limonlu Dana Bifteği

Fırını 110 C'ye ısıtın. Bir tavada tereyağını eritin. Y...


Simit Tiridi (Kastamonu)

Simit Tiridi (Kastamonu)

Önce kıymamızı kavuralım, soğanımızı ve tereyağımızı at...