Karamelli Bayat Ekmek Tatlısı

• 
• Genel
• 5 KiÅŸilik
• 30 dk.
• 35 dk.

• 1 adet bayat ekmek
• 1 litre süt
• 4 su bardağı ÅŸeker
• 3 çorba kaşığı niÅŸasta
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı soÄŸuk su

1. Ekmekler ince ince dilimlenip fırında kızartılır.
2. Kızaran ekmekler tatlı yapılacak olan kaba, sert kısımları kesilerek yerleştirilir.
3. Üzerine dökülecek karamelli şerbet için; 3 su bardağı şeker tencereye konulur ve ateşin üzerinde karıştırarak karamelize edilir.
4. Ateşin altı kısılır, dikkatlice 4 su bardağı soğuk su ilave edildikten sonra ateşin altı açılır ve şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatılır.
5. Kaynayan şerbet ateşten alınarak kızarmış ekmeklerin üzerine dökülür.
6. Beyaz muhallebi için; 1 yumurta, 3 kaşık nişasta, 1 bardak şeker karıştırılarak üzerine 3,5 su bardağı süt ilave edilir ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
7. Altı kapatılarak vanilya ilave edilir, karıştırılır ve ekmeklerin üzerine yayılır.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Karamelli Bayat Ekmek Tatlısı