Kare Kare
Kare Kare
Filipinler Genel Mutfağı
Et Yemekleri » Kare Kare
Kare Kare malzemeleri;
- 1.250 kg Sığır eti veya Oxtail, (5 cm uzunluğunda kesilmiş)
- 6 yk fıstık ezmesi
- 1 demet sitaw veya uzun fasulye (7,5 cm uzunluğunda kesilmiş)
- 2 Paket Çin Lahanası (bokçuy / pechay)
- 3 Sarımsak, kıyılmış
- 1 orta soğan dilimlenmiş
- 1 tk boyama için achuete tozu
- 1 orta boy patlıcan (6 parçaya bölünmüş)
- 1 yk balık sosu
- Bagoong veya karides ezmesi
Kare Kare uygulama aşamaları;
Kare Kare;
- Sığır etini yumuşayana kadar kaynatın.
- Kenara koyun.
- Et suyunu rezerve edin.
- Bir tava (wok) içinde sarımsak ve soğanı soteleyin.
- Sığır eti ve balık sosu ekleyin.
- Birkaç dakika pişirin.
- 2 1/2 bardak sığır eti suyu, Tuz , achuete ve fıstık ezmesi ekleyin.
- 5 dakika kaynatın.
- Sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ara sıra karıştır.
- Tuz la tatlandırın.
- Bagoong veya karides ezmesi ile servis yapın.
Paylaş
Filipinler Mutfağı Et Yemekleri Kare Kare
İç Pilavlı Kuzu Fırın
Benzer Tarifler
Bir kış yemeğidir. Soğan tereyağında kavrulur, kıyma eklenip kavu ...
Bifteklerin her iki tarafini tuzlayip biberleyin,kizgin yagda yal ...
Pirzolaların her iki tarafını da 3-4 dakika kadar sıvı yağda kıza ...