Kare Kare
Kare Kare
Filipinler Genel Mutfağı
Et Yemekleri » Kare Kare
Kare Kare malzemeleri;
- 1.250 kg Sığır eti veya Oxtail, (5 cm uzunluğunda kesilmiş)
- 6 yk fıstık ezmesi
- 1 demet sitaw veya uzun fasulye (7,5 cm uzunluğunda kesilmiş)
- 2 Paket Çin Lahanası (bokçuy / pechay)
- 3 Sarımsak, kıyılmış
- 1 orta soğan dilimlenmiş
- 1 tk boyama için achuete tozu
- 1 orta boy patlıcan (6 parçaya bölünmüş)
- 1 yk balık sosu
- Bagoong veya karides ezmesi
Kare Kare uygulama aşamaları;
Kare Kare;
- Sığır etini yumuşayana kadar kaynatın.
- Kenara koyun.
- Et suyunu rezerve edin.
- Bir tava (wok) içinde sarımsak ve soğanı soteleyin.
- Sığır eti ve balık sosu ekleyin.
- Birkaç dakika pişirin.
- 2 1/2 bardak sığır eti suyu, Tuz , achuete ve fıstık ezmesi ekleyin.
- 5 dakika kaynatın.
- Sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ara sıra karıştır.
- Tuz la tatlandırın.
- Bagoong veya karides ezmesi ile servis yapın.
Paylaş
Filipinler Mutfağı Et Yemekleri Kare Kare
İç Pilavlı Kuzu Fırın
Benzer Tarifler
Bir tencereye dogranmis soganlari, yikanmis kuzu etiyle 1 kasik y ...
Ön hazırlık olarak domateslerin,soğanların ve havuçların kabuklar ...
4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ...
