Kare Kare

Kare Kare
Kare Kare


Filipinler Genel Mutfağı

Et Yemekleri » Kare Kare

Kare Kare malzemeleri;

  • 1.250 kg Sığır eti veya Oxtail, (5 cm uzunluğunda kesilmiş)
  • 6 yk fıstık ezmesi
  • 1 demet sitaw veya uzun fasulye (7,5 cm uzunluğunda kesilmiş)
  • 2 Paket Çin Lahanası (bokçuy / pechay)
  • 3 Sarımsak, kıyılmış
  • 1 orta soğan dilimlenmiş 
  • 1 tk boyama için achuete tozu
  • 1 orta boy patlıcan (6 parçaya bölünmüş)
  • 1 yk balık sosu
  • Bagoong veya karides ezmesi


Kare Kare uygulama aşamaları;

Kare Kare;
  • Sığır etini yumuşayana kadar kaynatın.
  • Kenara koyun.
  • Et suyunu rezerve edin.
  • Bir tava (wok) içinde sarımsak ve soğanı soteleyin.
  • Sığır eti ve balık sosu ekleyin.
  • Birkaç dakika pişirin.
  • 2 1/2 bardak sığır eti suyu, Tuz , achuete ve fıstık ezmesi ekleyin.
  • 5 dakika kaynatın.
  • Sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ara sıra karıştır.
  • Tuz la tatlandırın.
  • Bagoong veya karides ezmesi ile servis yapın.


Paylaş

Filipinler Mutfağı Et Yemekleri Kare Kare

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ayva Yemeği

Bir kış yemeğidir. Soğan tereyağında kavrulur, kıyma eklenip kavu ...

İtalyan Usulu Biftek

Bifteklerin her iki tarafini tuzlayip biberleyin,kizgin yagda yal ...

Sarımsak Soslu Pirzola

Pirzolaların her iki tarafını da 3-4 dakika kadar sıvı yağda kıza ...