Karidesli Patlıcan
Karidesli Patlıcan
Balık ve Deniz » Karidesli Patlıcan
Karidesli Patlıcan malzemeleri;
- 1 patlıcan
- 10 ad karides
- 1/2 süt
- 1 su bardağı beyaz şarap
- yeterince karabiber
- Tuz
Karidesli Patlıcan uygulama aşamaları;
- Patlıcanlar boyuna kesilip süte yarım saat yatırılır.
- Karidesler şarap içerisinde bekletilir.
- Daha sonra karidesler Tuz ve kara biber eklenip dolma
sarım şeklinde patlıcana sarılır kürdan yardımıyla sabitleştirilir.
- Kızgın yağ içerisinde pembeleşince çıkarılır, istenirse yoğurt maydanoz ve sarımsak sosu ile servis yapılır.
Paylaş
Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Karidesli Patlıcan
Asma Yaprağında Sardalya
Benzer Tarifler
Haşlanmış balıkların deri ve kılçıklarını ayıklayın. Didikleyin. ...
Suyu derince bir tencereye koyun. İçine tuzu ve sirkeyi ilave edi ...
Önce özel bir sosta bir süre bekletiyorum. Sarımsak, soğan, karab ...