Karnabahar Salatası-1
Karnabahar Salatası-1
Salatalar » Karnabahar Salatası-1
Karnabahar Salatası-1 malzemeleri;
- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet katı pişmiş yumurta
- 1 demet maydanoz
- 3 adet kornişon
- 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
- 1/4 çay bardağı sirke, ya da limon suyu
- Tuz
Karnabahar Salatası-1 uygulama aşamaları;
- Karnabaharın koçanını kesip çiçek kısmını ayırdıktan sonra, iyice temizleyip yıkayın.
- Bir tencereye, bol su, Tuz ve iki kaşık sirke veya limon suyu koyup, karnabahar diriliğini kaybetmeden ve dağılmadan haşlayarak pişirin.
- Haşlanan karnabaharı tencereden alarak süzün.
- Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
- Bir çanakta haşlanmış yumurtayı ezip, maydanozları ve kornişonları incecik kıyın; varsa kapari ekleyin.
- Bütün malzemeyi Zeytinyağı ve sirkeyle iyice ezerek karıştırın.
- Dilerseniz, 1 çay kaşığı toz hardalı da karışıma ilave edebilirsiniz.
- Geniş çukur bir salata tabağına karnabahar parçalarını dizip, hazırladığınız sosu üzerine döktükten sonra, karnabaharı ezmeden hafifçe karıştırarak servis yapın.
Not: İsterseniz salataya taze soğanı kıyarak ve haşlanmış havucu incecik dilimleyerek karıştırabilirsiniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Salatalar Karnabahar Salatası-1
Benzer Tarifler