• 6 dilim biftek
• 5 domates
• 3 kare dilim kaÅŸarpeynir
• 3 sivribiber
• 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ
• 2-3 dal fesleÄŸen
• Tuz , karabiber

• 2 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• 4 diÅŸ sarımsak

1. Sarımsakları soyup ince dilimleyin.
2. Sirke, Zeytinyağı , sarımsak, Tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın.
3. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve buzdolabında 6-7 saat bekletin.
4. Kaşarpeynirini üçgen dilimler halinde kesin.
5. Ä°ki domatesi ince halkalar ÅŸeklinde dilimleyin.
   
6. Kalan domatesleri soyup rendeleyin.
   
7. Sivribiberlerin çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.
   
8. Fesleğeni kıyın.
9. Etleri marinatın içinden alıp teflon tavada arada bir çevirerek iki tarafını kızartın.
   
10. Yağlanmış fırın tepsisine dizip her birinin üzerine birer dilim domates ve kaşarpeyniri yerleştirin.
    
11. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-6 dakika pişirin.
12. Etleri kızarttığınız tavaya sos için sıvıyağ, rendelenmiş domates, fesleğen ve 1 tutam Tuz ve karabiber ilave edin.
    
13. Koyu bir salça kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırırak pişirin.
    
14. Etleri servis tabağına alın.
    
15. Üzerini ince şeritler halinde kesilmiş sivribiberlerle süsleyin.
    
16. Fesleğenli domatesli sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kaşarlı Biftek Tarifi