Kaşarlı Biftek

Kaşarlı Biftek
Kaşarlı Biftek

Et Yemekleri » Kaşarlı Biftek

Kaşarlı Biftek malzemeleri;

  • 6 dilim biftek
  • 5 domates
  • 3 kare dilim kaÅŸarpeynir
  • 3 sivribiber
  • 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ
  • 2-3 dal fesleÄŸen
  • Tuz , karabiber
Marinat için:
  • 2 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı Zeytinyağı
  • 4 diÅŸ sarımsak


Kaşarlı Biftek uygulama aşamaları;

  1. Sarımsakları soyup ince dilimleyin.
  2. Sirke, Zeytinyağı , sarımsak, Tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın.
  3. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve buzdolabında 6-7 saat bekletin.
  4. Kaşarpeynirini üçgen dilimler halinde kesin.
  5. Ä°ki domatesi ince halkalar ÅŸeklinde dilimleyin.
  6. Kalan domatesleri soyup rendeleyin.
  7. Sivribiberlerin çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.
  8. Fesleğeni kıyın.
  9. Etleri marinatın içinden alıp teflon tavada arada bir çevirerek iki tarafını kızartın.
  10. Yağlanmış fırın tepsisine dizip her birinin üzerine birer dilim domates ve kaşarpeyniri yerleştirin.
  11. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-6 dakika pişirin.
  12. Etleri kızarttığınız tavaya sos için sıvıyağ, rendelenmiş domates, fesleğen ve 1 tutam Tuz ve karabiber ilave edin.
  13. Koyu bir salça kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırırak pişirin.
  14. Etleri servis tabağına alın.
  15. Üzerini ince şeritler halinde kesilmiş sivribiberlerle süsleyin.
  16. Fesleğenli domatesli sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Kaşarlı Biftek Tarifi



Benzer Tarifler

Erik Yahnisi

1 kg erik küp küp doğranıyor. 1/2 kg kuzu kuşbaşı beş bardak suda ...

Dana Eskalopu Milanez

Biftekleri biçak sirti kalinliginda ince dövüp tuzlayip biberleyi ...

Sebzeli Dana Fileto

Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun. Büyük bir tavada margarin ...