Katıklı Ekmek
Katıklı Ekmek
Pideler » Katıklı Ekmek
Katıklı Ekmek malzemeleri;
- Ispanak
- Un,
- Soğan,
- Biber Salçası,
- Zeytinyağı ,
- 1/2 kg Taze Çökelek,
- Kekik,
- Reyhan,
- Kimyon,
- Tuz .
Katıklı Ekmek uygulama aşamaları;
- 1 kg ıspanak iyice temizlenip ince kıyılır.
- Yıkanır.
- Suyu sıkılılır.
- 2 soğan ince dilimlenir.
- 1’er kaşık biber salçaları, kekik, reyhan ve kimyon eklenir.
- Soğan ölene dek hepsi elle karıştırılır.
- İlkin 1/2 kg taze çökelek, ardından da salca eklenip üzerinde Zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır.
- Ekmek hamuru yuvarlak bir formda ve çok ince biçimde açılır.
- Üstüne sürülüp aynı incelik ve büyüklükte bir kat daha hamur kapatılır.
- Tandıra verilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Pideler Katıklı Ekmek
Biberli Ekmek
