• Ispanak
• Un,
• Soğan,
• Biber Salçası,
• Zeytinyağı ,
• 1/2 kg Taze Çökelek,
• Kekik,
• Reyhan,
• Kimyon,
• Tuz .

1. 1 kg ıspanak iyice temizlenip ince kıyılır.
2. Yıkanır.
3. Suyu sıkılılır.
4. 2 soğan ince dilimlenir.
5. 1’er kaşık biber salçaları, kekik, reyhan ve kimyon eklenir.
6. Soğan ölene dek hepsi elle karıştırılır.
7. İlkin 1/2 kg taze çökelek, ardından da salca eklenip üzerinde Zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır.
8. Ekmek hamuru yuvarlak bir formda ve çok ince biçimde açılır.
9. Üstüne sürülüp aynı incelik ve büyüklükte bir kat daha hamur kapatılır.
10. Tandıra verilir.

.

Türk Mutfağı Pideler Katıklı Ekmek Tarifi