• 8 büyük marul yaprakları
• 4 tavuk göğsü
• 125 g biberli taze peynir
• Tuz
• Karabiber
• 8 dilimler dana jambonu
• 1 dl çift yağlı krema
• 1 çor. k. mısır nişastası

1. Marul yapraklarından kalın salkımları kesin. Yaprakları delikli pişirme kabına koyun, pişirme kabını soğuk fırına verin.
2. Pişirin (Buğulama 100 °C, 4 dakika).
3. Piştikten sonra yaprakları buzlu suyla şok ederek, suyunu süzün.
4. Tavuk göğsünü boyuna ikiye bölüp, her parçasına bir cep kesin ve bu cepleri taze peynirle doldurarak baharatlayın.
5. Tavuk göğsünü önce marula, sonra dana jambonuna sarın ve yağlı kalıba koyun.
6. Tam yağlı kremayı mısır nişastasıyla karıştırın, ekleyin. Kalıbı ızgara telinin üzerine koyun.
7. Pişirin (Buharlama ile sıcak hava 120 °C, 25 dakika).

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Kavrulmuş Tavuk Ruloları